Poslastičarska oprema

Poslastičarska oprema obuhvata sve alate i uređaje koji su potrebni za pripremu, ukrašavanje i posluživanje raznih vrsta slatkiša i poslastica. Ova oprema se može koristiti kako kod kuće, tako i u profesionalnim poslastičarnicama.
Evo nekoliko osnovnih komada poslastičarske opreme:

1. Planetarni mikser: Planetarni mikser je profesionalni električni kuhinjski aparat koji se koristi za mešanje, miksiranje, mućenje i mešenje različitih vrsta testa, smesa i sastojaka. Ovaj tip miksera koristi planetarni sistem rotacije kako bi se omogućilo efikasno i temeljno mešanje. Planetarni mikseri su veoma popularni u profesionalnim kuhinjama, ali su takođe dostupni i za kućnu upotrebu.
2. Vitrine za torte i kolače: Vitrine za torte i kolače su posebni tipovi vitrina ili rashladnih uređaja dizajniranih da prikažu i čuvaju torte, kolače, peciva i druge poslastice na optimalnoj temperaturi. Ovi uređaji su često korišćeni u poslastičarnicama, pekarama, restoranima, hotelima i trgovinama hrane kako bi se proizvodi atraktivno predstavili kupcima, istovremeno održavajući svežinu i ukus.
3. Vitrine za sladoled: Vitrine za sladoled su specijalizovani rashladni uređaji koji su dizajnirani da prikažu različite ukuse sladoleda i druge smrznute poslastice kupcima u prodavnicama sladoleda, restoranima ili kafićima. Ove vitrine omogućavaju optimalno čuvanje sladoleda na niskim temperaturama, istovremeno omogućavajući vidljivost proizvoda i atraktivnu prezentaciju.
4. Aparati za limunade i granite: Aparati za limunade i granite su uređaji koji se koriste za pripremu i posluživanje osvežavajućih napitaka poput limunade i ledenih granita. Ovi uređaji omogućavaju automatizovano mešanje, hlađenje i posluživanje napitaka, čineći ih popularnim izborom u letnjim mesecima, na festivalima, događajima na otvorenom i u ugostiteljskim objektima.
5. Pasterizatori i Labe: Ovi pojmovi označavaju različite faze i uređaje u procesu proizvodnje mlečnih proizvoda, sladoleda, sireva i sličnog.
6. Aparati za točenje sladoleda: Ovi aparati omogućavaju lako i brzo točenje sladoleda u različitim ukusima, što je popularno u restoranima brze hrane, kafićima, poslastičarnicama, ili drugim prodajnim mestima.
7. Dozatori za kremove i filove: Dozatori za kremove i filove su specijalizovani uređaji koji se koriste u poslastičarstvu i ugostiteljstvu kako bi se precizno dozirali i posluživali različiti kremovi, prelivi i filovi za kolače, torte, peciva i druge poslastice.
8. Punilice za kroasane i kolače: Punilice za kroasane i kolače su specijalizovane poslastičarske mašine koje se koriste za precizno punjenje različitih vrsta kroasana, kolača, peciva i drugih pekarskih proizvoda sa različitim nadevima, filovima ili kremama. Ovi uređaji omogućavaju efikasno i dosledno punjenje proizvoda, što pomaže u poboljšanju kvaliteta i brzine proizvodnje.
9. Formatizeri za fondan: Formatizeri za fondan su poslastičarski alati koji se koriste za oblikovanje i dekoraciju fondana, koji je fleksibilna i jestiva masa koja se često koristi za pokrivanje torti, pravljenje figura, cvetova i raznih dekoracija na kolačima i poslasticama.
10. Štapni mikseri: Štapni mikseri, takođe poznati kao ručni mikseri, su električni kuhinjski aparati koji se koriste za mešanje, blendiranje i miksiranje različitih sastojaka. Ovi uređaji imaju štapastu ili šipkastu glavu sa noževima ili sečivima koja se potapa direktno u sastojke, omogućavajući jednostavno mešanje bez potrebe za premeštanjem sastojaka u posebne posude. Štapni mikseri su veoma korisni alati u kuhinji i dolaze sa raznim funkcijama i dodacima.
11. Puter mašine: Puter seckalica je moderni uređaj koji se koristi za pripremu namaza od orašastih plodova (poput kikirikija, badema, lešnika itd.) koji podseća na puter. Ovaj uređaj omogućava mlevenje i obradu orašastih plodova dok se ne postigne kremasta tekstura, slična puteru.
12. Mašine za tulumbe: Mašine za tulumbe, takođe poznate kao tulumbe mašine ili tulumbe aparati, su specijalizovani uređaji koji se koriste u poslastičarstvu za pripremu tradicionalnog poslastičarskog jela poznatog kao "tulumbe". Tulumbe su slatki kolači u obliku dugih šupljih prutića natopljenih šećernim sirupom. Ovi aparati olakšavaju proces pravljenja tulumbe tako što omogućavaju precizno oblikovanje testa i brže kuvanje.
13. Mašine za palačinke: Mašine za palačinke su uređaji koji omogućavaju brzu i jednostavnu pripremu palačinki. Ovi uređaji se koriste u kuhinjama, restoranima, kafićima i drugim mestima gde se palačinke često pripremaju. Mašine za palačinke olakšavaju proces pečenja palačinki tako što omogućavaju precizno doziranje testa i ravnomerno pečenje sa obe strane.
14. Čokoladne fontane: Čokoladne fontane su popularni poslastičarski uređaji koji se koriste za posluživanje topljene čokolade na poseban i atraktivan način. Ovi uređaji stvaraju efekat fontane gde se topljena čokolada neprekidno preliva niz nivoe, stvarajući ugodan vizuelni efekat i omogućavajući posetiocima da umaču različite poslastice, voće, keks ili kolače u topljenu čokoladu.

Ovo je samo osnovni pregled poslastičarske opreme. Naravno, vrsta opreme koju ćete koristiti zavisiće od vrste poslastica koje želite praviti i vaših veština u poslastičarstvu. Profesionalne poslastičarnice mogu imati znatno više specijalizovane opreme u zavisnosti od njihove ponude.
Proizvođači
Gasna pizza peć PFG 6 - GMG
Gasna pizza peć PFG 6 - GMG
3,050.00 €
+ (PDV/VAT)
Pridružite nam se na Facebook-u
Jezici
Srpski English
Novosti i informacije